Mama&Me. Мама и я. Клуб молодых родителей

Вибачте цей текст доступний тільки в “Русский”. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

Нержавеющая сталь представляет собой сплав из нескольких видов металлов, которые при комбинировании становятся более прочными и долговечными, чем когда они по отдельности. Добавляя и вычитая различные элементы из нержавеющей стали, инженеры смогли создать много разных сортов сплава, каждый со своими характеристиками и применениями. Нержавеющая сталь является универсальным металлом и может использоваться для самых разных вещей: от строительства до кухонного оборудования.

В заведениях общественного питания используется множество различных видов нержавеющей стали, и каждый тип имеет свои плюсы и минусы. Чтобы принять обоснованное решение при покупке принадлежностей из нержавеющей стали, вы должны понимать основные элементы сплава, различные системы сортировки и основные типы нержавеющей стали. Купить посуду из нержавеющей стали можно на сайте http://posuda-super.ru/posuda-konig.html в интернет-магазине posuda-super.ru.

Преимущества нержавеющей стали в пищевой промышленности

1. Коррозионная стойкость: нержавеющая сталь особенно устойчива к коррозии и ржавчине по сравнению с другими металлами, что делает её идеальной для использования на кухне. Нержавеющая сталь часто используется для кухонного оборудования, которое заменить будет дорого стоить. Но, поскольку нержавеющая сталь коррозионно-стойкая, вам не придётся беспокоиться о замене своего оборудования так часто.

2. Прочность: нержавеющая сталь прочная, и это отличный материал для использования в сверхмощном оборудовании или в стеллажах для складских помещений.

3. Простота очистки. Другие материалы, такие как дерево или пластик, имеют канавки или отверстия, в которые могут проникать и размножаться бактерии. Нержавеющая сталь гладкая и не обеспечивает место для бактерий, что позволяет легко очищать её, а это является существенным преимуществом для общественного питания.

4. Не реагирующая поверхность: Нержавеющая сталь представляет собой нереакционноспособный металл, что означает, что вы можете использовать её для приготовления кислых продуктов, таких как цитрусовые, помидоры и уксус. Другие металлы, такие как алюминий и железо, являются реактивными, и приготовление кислой пищи в этих металлах повлияет на вкус и повредит поверхность металла.

Каковы основные типы нержавеющей стали?

Существует более 150 сортов нержавеющей стали, и каждый из них имеет разные свойства, поэтому важно понимать их разницу. В ресторанной индустрии особенно важно различать виды, потому что один тип стали лучше подойдёт для конкретной задачи. Понимание различий между типами нержавеющей стали может помочь вам принять обоснованные решения и приобрести лучшие принадлежности для кухни в соответствии с вашими потребностями.